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Kataoka
Model: KT-1241
Product ID: 24
Product SKU: 24
Faca para corte de Peixe Sashimi japonesa KT-1241 KATAOKA

Faca para corte de Peixe Sashimi japonesa KT-1241 KATAOKA

Marca: Kataoka
Modelo: KT-1241
Ref: KT1241-SUML-CON
EAN: 4906496201241
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Faca de Sashimi Tamasaburo Kataoka

Ideal para cortes de peixes para preparo de Sashimi. Feita no Japão 
com lamina de aço e cabo de madeira



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Medida: Comprimento total 34cm, lamina 21cm

 

- Faca japonesa indicada para cortes delicados de sashimi e sushi. Produto de alta qualidade
produzida manualmente com ótimo acabamento. Possui cabo de madeira especial de longa durabilidade

 

- Faca para sashimi de corpo manufaturado em aço inox e cabo de madeira, com fio unilateral com alto teor de carbono. 

- O fio em apenas um lado da faca separa as fatias do peixe no momento do corte, e o aço com maior teor de carbono proporciona ótimo fio. 

- Sua concepção alongada permite o corte da fatia de sashimi em uma única passada da faca. 

- Sua lâmina é do tipo yanagi, desenhada especialmente para o corte delicado e preciso de sashimis
e sushis. 

- Esse tipo de faca não deve ser utilizada para cortes duros, tais como ossos e espinhas,
somente para cortes leves e delicados. 

- A linha de facas Tamasaburo são produzidas pela empresa Kataoka e são muito respeitadas no mercado devido a sua alta qualidade e precisão de corte. 

É produzida com a classe mais rígida de aço-carbono (0,6 a 0,99% de carbono em sua composição), conhecida também como "high carbon steel", garantindo extrema leveza e controle de corte. 

Dimensões do produto: 

34cm de comprimento (com cabo) 
21cm de comprimento (somente lâmina) 
3cm de largura da lâmina 
Origem: Japão 
Peso: 150 gramas 
Fabricante: KATAOKA

 

 

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Características